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みなさん「てんぷら食べる?」と聞かれたら、 どんな食べ物を想像します? 僕の実家では、小麦粉の衣をつけて揚げたモノも「てんぷら」 と言いますが、もうひとつ、魚のすり身などを素揚げしたモノ さつま揚げのことも「てんぷら」と呼んでいたのです。 つい最近まで、それが普通だと思っていたのですが・・・ どうやら普通じゃなかったみたいなのです(・・;) さつま揚げを指して「てんぷら」と呼んでる僕に、 「さつま揚げじゃん!」とツッコミを入れてくる方が居て、 「さつま揚げとも言うけどてんぷらだよね?」と確認してみたところ、 その方は、「さつま揚げ」は「さつま揚げ」としか言わないらしいのです。 しかも、周りの人もそれを「てんぷら」と呼んでる人は居ないと・・・。 な、なんですとっ!(°□°) そんなバカな! 僕の物心ついてから今までの「てんぷら」は偽りだったのか!? うちの親は、『面倒だから「てんぷら」って呼んじゃえ!』的な 発想で僕に言葉を覚えさせたのか? と、グレそうになる心を抑えて、 本当のトコはどうなんだと調べてみると・・・ ありました。 【世界大百科事典】によりますと、 江戸時代には、江戸文化圏と上方文化圏とで、「てんぷら」の 意味が違ってたらしいのです。 江戸文化圏では、小麦粉の衣のヤツを「てんぷら」と呼んで、 上方文化圏では、さつま揚げを「てんぷら」と呼んでいたらしいです。 (今でも九州を中心として「てんぷら」と呼んでる) ということは、とりあえず僕に刷り込まれた知識は間違いではなかった ってことです。。。が 【にんじんしりしりー】といい、【てんぷら】といい、 うちのご先祖様は、何処をふらふらしてたんだ? みなさんも、普通だと思って使ってる言葉が、実は・・・ てのがあるかもです。 コトバって面白い!( ̄ー ̄) 追伸: 今年も胡蝶蘭が咲きました。 1鉢だけですが。
by rakubiyori219
| 2012-05-15 00:26
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